The Spacelab restaurant in southern China's Shenzhen uses spiral slides to serve food onto tables instead of waiters.

The interesting video, shot on May 21, shows a bowl of food sliding down a spiral track to arrive at a dining table.

According to reports, three tables share one spiral slide and the colours on the table match with the colours on the dishes to help customers separate their food.

The spiral slides deliver food quicker than human and help reduce around five waiters in a restaurant.

Customers in Spacelab restaurant order their food on iPads and scan the code to pay. Then the kitchen will receive the orders and serve food to customers via the spiral slides.

全程ipad自助点餐，17秒食物从天上飞到桌面；

它不仅来到了深圳，还创造了全球top1；

全球top1的轨道、全球独创难度top1的餐车回收系统；

店内的菜看似快餐型，实际上都是以西餐的标准制作，

餐厅共有两层。吃完饭还可以到二楼观光区感受餐车飞行的全过程，

据了解，这家餐厅利用“失重原理”的传菜系统，将黑科技加入美食体验中，其亚洲首家门店开在北京，自开业以来就圈粉无数。

　在2007年，第一家失重餐厅门店在德国诺伦堡开业，餐厅内所运用到的高科技发明共取得8项专利。其中在门店最出名的黑科技就是，利用失重原理以及复杂计算的螺旋角度，把做好的菜品通过双螺旋轨道直接运输到餐桌上，亚洲范围内共开了3家“失重餐厅”。

　　如今亚洲第4家失重餐厅即将进驻深圳壹方城，餐厅将延续以往失重餐厅的设计理念及装修风格，店内主打声光结合的太空主题设计理念，蓝色灯光交织和纵横交错的螺旋轨道，让顾客分分钟化身科幻大片主角。

　　除了圈粉无数的用餐环境，失重餐厅现在主打混合式西餐，把法国、德国、意大利、美国等国际特色美食进行融合后，呈现给顾客。现在餐厅不仅有吸引年轻人的“失重沙拉”，还有专为小朋友设置的“儿童意大利面”，更有符合老年人口味特点的“孜然汉堡”。人均消费约在120-150之间，另外菜单的更新速度很快，大约一周进行一次菜品调整，保证菜品能被更多消费者接受。

　　这样的产品设置，可以同时覆盖不同年龄段的消费人群，做到老少皆宜，给餐厅增加了盈利机会点。

店内传输菜品利用重力驱动双回路多螺旋轨道系统，不需要制动装置，依靠轨道的螺旋角度减缓速度，大部分菜品是通过中央厨房进行分配，然后再放进送餐轨道送到顾客面前，最终让餐品完好地“飞”到食客面前。

　　每三个餐桌共用一个传菜轨道，每桌用蓝、粉、黄三色餐垫进行区分颜色，滑轮餐车也配有相应的三种颜色，顾客就餐时根据自己餐桌的颜色取走相对应颜色的菜品即可。

失重餐厅的另一个优势在于使用无服务员的轨道传菜系统，这样可以减少4-5个服务人员。而从另一个角度，与人工上菜相比，轨道传菜效率更高，可以节约3-5分钟上菜时间。这样一来，在追求餐饮娱乐化的同时，也节约了餐厅的运营成本。顾客可以通过iPad上的菜单自主点餐，并扫码支付。支付成功后，顾客的下单信息会实时同步到厨房显示系统，厨师根据信息出餐，并将餐品递给双螺旋轨道，飞速送餐到桌，提升餐厅的运营效率。

　　失重餐厅看似在玩黑科技，但是他们的本质还是经营餐厅，在经营餐厅的同时保持出品的高质量和维持顾客的“新鲜感”，力求把餐厅做得“更有意思”。失重餐厅的这一系列黑科技场景不仅吸引了大批慕名而来的消费者，也为新餐饮的经营提供了创新模版。